Данилов монастырь проводит в Москве международное соревнование поваров
Источник: Виктор Толочко / РИА Новости
JESUS-PORTAL.RU. 17 января. Десятый гастрономический международный фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» проходит на территории исторического парка «Россия – моя история» на ВДНХ, сообщает в четверг сайт парка.
Мероприятие организовали московский Свято-Данилов ставропигиальный монастырь и Центр возрождения традиций.
Фестиваль является своего рода соревнованием, которое определит сильнейших поваров традиционной кухни и покажет мастерство участников из 23 колледжей Москвы, Подмосковья, других регионов России, Белоруссии, Болгарии и Сербии.
В состав жюри войдут специалисты Института хлебопекарной промышленности, кулинарных ассоциаций и гильдии шеф-поваров, известные шеф-повара и кондитеры, представители СМИ.
Проект нацелен на повышение профессионального мастерства молодых поваров в рамках традиций православной трапезы.